Canned Concentrated Tomato Extract Ready-to-Eat

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Canned Concentrated Tomato Extract Ready-to-Eat
Joao Vitor Rodrigues
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Canned concentrated tomato extract. Product obtained from the concentration of the juice of ripe tomatoes, selected and free of foreign parts. It has an intense red color, uniform texture, and strong flavor. Packaged in sterilized cans, ready for consumption after heating. Microbiological characteristics: Complies with ANVISA legislation. Absence of pathogenic microorganisms. Product subjected to heat treatment (commercial sterilization). Stored in hermetically sealed packaging. Registration and legislation: Product regulated by ANVISA (RDC No. 727/2022 and IN No. 211/2023). Category: Tomato-based products, tomato extract. Registration with MAPA/ANVISA. Origin: Brazil.
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