全蚕豆

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全蚕豆，也称为蚕豆，是扁平的大豆，具有浓郁而略带泥土的味道。它们质地坚硬，常用于地中海、中东和北非美食。 用途： 用于汤、炖菜和咖喱。 可以捣碎或制成泥状作为蘸酱和涂抹酱。 添加到沙拉、抓饭和谷物类菜肴中。 好处： 富含蛋白质、纤维和必需维生素，如 B 族维生素和叶酸。 富含铁、钾和镁等矿物质。 支持消化系统健康并提供持续的能量。 全蚕豆是一种营养丰富、用途广泛的食材，可以用于各种菜肴中。

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