雪茄肉桂 | Cinnamomum cassia

雪茄肉桂，也被称为 “Cinnamomum cassia” 或 “决明子肉桂”，是一种肉桂，通常存在于卷成的 “雪茄状” 棒中。与锡兰肉桂相比，它具有更强、更辛辣的味道，由于其浓郁而温暖的味道通常用于烘焙和烹饪。 用途： 常用于烘烤，例如肉桂卷、馅饼和饼干。 添加到炖菜、咖喱和米饭菜肴中，以获得浓郁而温暖的味道。 可用于热葡萄酒、柴茶或热苹果酒等饮料。 磨成粉末，撒在水果、酸奶或燕麦片上。 好处： 含有肉桂醛，具有抗氧化和抗炎特性。 可能有助于调节血糖水平和改善胰岛素敏感性。 以其抗菌特性而闻名，可以支持整体健康。 雪茄肉桂是一种浓郁而芳香的香料，可为甜味和咸味菜肴增添温暖感和深度。