印度的萨波塔（奇古/萨波底拉

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Sapota，也被称为 chikoo 或 sapodilla，是一种热带水果，外皮粗糙，果肉呈甜美的颗粒状。 它属于 Sapotaceae 家族，原产于中美洲。Sapotas 具有独特的风味，融合了梨、焦糖和红糖的香气，使其成为新鲜食用和甜点的热门选择。 番茄的肉富含膳食纤维、维生素和矿物质，使其成为均衡饮食的营养补充。 出口质量规范： 尺寸：出口品质的萨波塔通常是中到大号，重量从 100 克到 300 克或更多不等。它们应具有统一的大小和形状，没有畸形或不规则之处。 形状：Sapotas 应具有对称的形状，轮廓光滑、均匀。它们不应变形或凸起不均匀，因为这可能会影响水果的外观和质量。 肤色：出口品质的萨波塔的皮肤应呈均匀的棕色，尽量减少瑕疵、疤痕或变色。它应该牢固，没有软点或瘀伤。 果肉颜色：萨波塔斯的果肉应为奶油米色，表示成熟和甜味。它应始终均匀着色，没有任何黑点或变色。 质地：番茄的果肉应柔软、光滑、乳脂状，口感融化。它不应该是粗糙的或纤维状的，因为这些都是质量差或过熟的指标。 糖含量：出口品质的萨波塔应具有较高的糖含量，从而产生甜美可口的味道。可以使用折光仪测量甜度以确定白利糖度，这表明水果中的糖浓度。 香气：萨波塔斯应具有成熟水果特有的芬芳香气。香气应该是甜美、花香和诱人的，向消费者发出信号，表明水果已经成熟，可以食用。 收获：萨波塔斯应在最佳成熟阶段收获，这表现为水果略有软化，香气甜美，皮肤呈现暗淡的哑光外观。过熟的番茄容易变质，应避免食用。 包装：出口品质的萨波塔通常装在坚固、通风的容器中，例如纸箱或塑料箱。在运输和储存过程中，包装应提供足够的保护，防止擦伤、压碎和受潮。

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