出口的棕色可可豆

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可可豆是巧克力生产的主要成分，源自可可树（Theobroma cacao）。以下是详细描述：物理特征：1.形状：椭圆形或椭圆形。2.尺寸：长 2-3 厘米，宽 1-2 厘米。颜色：棕色、红棕色或淡黄色（取决于品种和工艺）。4.质地：光滑、有光泽。品种：1.Criollo（稀有、高品质）。2.Forastero（常见，耐病）。3.Trinitario（混合风味，均衡口味）。质量等级：1。I 级（精细、高品质）。2.二级（一般，质量中等）。3.三级（不合格、低质量）。口味简介：1.苦、涩。2.水果味、花香味（视品种和工艺而定）。3.浓郁的泥土香气。营养成分：1.抗氧化剂含量高。2.富含类黄酮和矿物质（铜、铁、镁）。3.纤维和蛋白质的良好来源。生产过程：1.收获：从可可树上收获含有可可豆的豆荚。2.发酵：豆类经过发酵以产生风味和香气。3.干燥：将豆类干燥以去除水分。4.清洁：对豆子进行清洗和分类。5.烘烤：烘焙豆子以增强风味。

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