大豆

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它的种子蛋白质含量高，形状为球形到长椭圆形。它的种子可以是黄色、绿色、棕色、黑色或双色，每个豆荚有一到四个种子。它在高温地区生长良好。纯度-最低 97.5%。异物-最大 1%。损坏-最大 1.5%。含油量-最低 18%。蛋白质-最低 35%。水分-最大 9%。黄曲霉毒素-最大 50PPB。份量：100 克。每份量 卡路里 446.% 每日价值*。总脂肪 20 g 30%。饱和脂肪 2.9 克 14%。多不饱和脂肪 11g。单不饱和脂肪 4.4g。胆固醇 0 毫克 0%。钠 2 毫克 0%。钾 1,797 毫克 51%。总碳水化合物 30 g 10%。膳食纤维 9 克 36%。糖 7 克蛋白质 36 克 72%。维生素 A 0% 维生素 C 10%。钙 27% 铁 87% 维生素 D 0% 维生素 B -620% 维生素 B -120% 镁 70%。*每日百分比值基于 2,000 卡路里

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