干红辣椒

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印度目前是世界上最大的红辣椒生产国和出口国，以根据不同的烹饪需求和偏好量身定制的各种品种而闻名。 品种： Guntur Sannam：中高温，鲜艳的红色，是印度美食的主食，也是最受欢迎的出口品种。 Byadgi 辣椒：以其深红色、温和的热量和有皱纹的外观而闻名，在国际市场上很受欢迎，也因食用色素和调味料而广受欢迎。 Teja Chilli：以其锋利度、鲜艳的色彩和高温（高达 170,000 SHU）而闻名，常用于制作辣酱和粉末。 克什米尔辣椒：因其鲜艳的颜色和温和的口感而受到重视，非常适合在较少的热量下为菜肴增添浓郁的红色色调。 Bhut Jolokia（Ghost Pepper）：曾被公认为世界上最辣的辣椒，总量超过1,041,427 SHU，在辣酱和特种香料产品中很受欢迎。

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