黑孜然籽

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黑种子，也被称为 Nigella sativa，是一种开花植物，可产生具有多种潜在健康益处的黑色小种子。以下是黑种子的一些主要规格和特点： 植物学名称：紫花苜蓿 通用名称：黑种子、黑小茴香、kalonji（在南亚） 外观：小巧的三角形种子，呈深黑色，具有独特的温和胡椒味。 营养成分：黑种子富含必需营养素，包括： 健康脂肪（欧米伽-3 和 omega-6 脂肪酸） 蛋白质 膳食纤维 维生素（例如维生素 B1、B2、B3 和 B9） 矿物质（包括铁、钙、镁和磷） 抗氧化剂（例如胸腺酚） 植物化学物质（例如类黄酮和生物碱） 药用特性： 免疫系统支持：黑种子被认为可以增强免疫系统。 抗炎：它具有抗炎特性，可能有助于减轻体内炎症。 抗氧化剂：黑籽含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激。 抗菌：它具有抗菌特性，可以抑制某些细菌和真菌的生长。 呼吸系统健康：黑种子可以支持呼吸系统健康并缓解哮喘等疾病的症状。 消化援助：它可以帮助消化并缓解消化不良的症状。 体重管理：一些研究表明，黑种子可能有助于体重管理。 传统医学：几个世纪以来，黑种子一直被用于传统医学体系，包括阿育吠陀和中国传统医学，用于各种健康目的。 烹饪用途：黑籽在各种美食中用作香料和调味剂，尤其是在中东和南亚烹饪中。它们通常被添加到面包、咖喱和泡菜中。 精油：黑籽油从种子中提取，用于芳香疗法和局部治疗各种皮肤和头发状况。

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