家禽

家禽就是你所说的任何鸟肉，无论是鸡肉、火鸡、鸭肉等。该类别还包括来自鸟类的物资，例如蛋粉或其他鸟类部位。由于其高营养价值、风味和普遍可负担性，家禽仍然是世界许多地区的主食肉类产品。因此，批发购买家禽是与肉类贸易有关的最具成本效益的做法之一。 对它的需求一直存在，尤其是在食品行业和每天需要为大量人提供食物的机构（军队、教育机构、监狱）。这个市场还有很大的多功能性。除了鸡肉在全球广受欢迎外，火鸡还为进入特定市场提供了机会，而鹅、鸭、野鸡以及越来越多的其他鸟类可以为既定菜单增添一丝异国情调和多样性。