FORUM GASTRONOMIC
十一月 03, 2024 - 十一月 05, 2024
已完成 国际美食论坛每年在巴塞罗那会展中心的蒙特惠奇会场举办，是全球食品行业创新和卓越的灯塔。巴塞罗那美食论坛（GFB）以其突出地位和声望而闻名，每年吸引成千上万的游客，巩固了其作为美食界重要活动的声誉
。
GFB由Alimentaria Exhibitions S.A. 组织，是酒店、美食和餐饮服务领域专业人士的重要聚会。该活动重点介绍了广泛的餐饮服务领域，从饮料和餐厅产品到现代和传统美食。它涵盖了广泛的产品和服务，包括设备、技术、软件和各种食品，例如肉类、鱼类、乳制品、油、美食、烘焙食品和冰淇淋。该论坛特别引人注目的方面是来自西班牙不同地区的小型食品和葡萄酒生产商的演讲，让他们品尝当地特色菜和传统。
可持续发展和生物多样性是GFB不可或缺的主题，反映了其对应对食品行业当代挑战的承诺。该论坛的节目包括一百多位杰出的演讲者和厨师，他们提供了对当前趋势和新兴创新的见解。与会者可以探索支持本地产品、复兴传统技术和促进社会变革的创新项目。
该活动的一大亮点是其一系列竞赛和颁奖典礼，旨在表彰烹饪界的卓越表现和创造力。主要奖项包括巴塞罗那美食论坛新兴厨师奖、突破性美食创新的InnoForum奖、对美食的长期贡献的默卡德尔奖以及表彰餐饮业糕点艺术的EspaisucreTheBestDes
sert奖。
总体而言，巴塞罗那国际美食论坛不仅仅是一个贸易展览会；它是一个展示烹饪艺术、技术进步和可持续实践的充满活力的平台。它为交流、学习和发现食品行业的最新趋势提供了宝贵的机会，对于任何对美食和烹饪创新充满热情的人来说，这都是一次必不可少的活动
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