印度红辣椒/克什米尔辣椒/Byadgi 辣椒

印度红辣椒，通常被称为 “克什米尔辣椒” 或 “Byadgi 辣椒”，因其鲜艳的色彩和温和至中度的热量而受到重视。质量指标包括： 1。**颜色**：鲜艳均匀的红色表示新鲜度。 2。**大小和形状**：它们应该丰满而结实，不能萎缩或变脆。 3.**香气**：强烈的芬芳气味表示质量良好。 4。**热度级别**：品种可能有所不同；如果存在高温问题，请查看 Scoville 评级。 5。**纯度**：确保没有添加色素或掺杂物。 高品质的印度红辣椒可增强菜肴的风味和颜色，使其成为印度美食的主食。