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1/4 红辣椒是一种辛辣的水果,用于增加菜肴的热量和风味。它富含维生素 A 和 C、辣椒素和抗氧化剂,可增强口感,同时提供改善新陈代谢和缓解疼痛等健康益处。按刺激性热等级划分 SCoville Heat Units SHU:刺激性高,非常热。示例:Guntur 瓷砖。大约:50,000-100,000。鲜红色,皮薄,很辣。因制作辣椒粉而广受欢迎。中等刺激性。示例:S4 萨南。平衡热量和色彩。广泛用于印度烹饪。低刺激性温和。示例:克什米尔语、非 Teja 类型。SHU:低于 20,000。深红色,与其说是热,不如说是颜色和风味。
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