红辣椒粉

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1。物理和化学规格这些参数确保粉末的纯度和质量。参数限制/要求水分含量最大 11.0% 总灰分按重量计算的最大 8.0% 灰分不溶于盐酸盐最大 1.3% 非挥发性醚提取物按重量计算最低 12.0% 粗纤维按重量计算最大 30.0% 刺激性（辣椒素）0.1% 至 0.7%（因品种而异）颜色值（ASTA）40 到 140+（取决于辣椒的类型）2.纯度和安全标准为了被认为可以安全食用，粉末必须符合以下标准：人造色素：必须完全不含苏丹染料或合成色素。异物：没有超过允许限值（最大 1.0%）的茎、皮或种子。掺假物：不含砖粉、盐或淀粉。黄曲霉毒素：必须在安全限值内（通常小于 10-30 ppb，视国家而定）.3。营养成分（大约每 100 克）能量：300—400 千卡蛋白质：10 克 — 15 克总脂肪：10 克 — 15 克碳水化合物：30 克 — 50 克维生素 A 和 C：高天然含量。4.感官特性外观：细粉末，自由流动，无结块。颜色：特征性红色至深红色。味道/香气：刺鼻、尖锐、辛辣。没有霉味或腐臭的气味。

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