用于烹饪和药用的 Long Pepper Retrofractum Fructus

Piper retrofractum fructus，也被称为长胡椒，是一种椭圆形的水果，与黑胡椒和小方块密切相关。这种香料通常用于烹饪，为各种菜肴增添独特的辛辣风味。它不仅因其烹饪用途而备受赞誉，还因其药用特性而备受赞誉，包括潜在的消化和抗炎功效。长胡椒在传统医学中有着悠久的历史，常用于草药。它有整体和研磨两种形式，增加了各种配方的深度和复杂性。