欧芹新鲜香草烹饪香料

欧芹是胡萝卜家族中一种多功能、芳香的两年生草本植物，原产于地中海地区。它因其明亮可口的叶子和茎而在世界各地种植，可用作无数菜肴的新鲜装饰和调味料，也因为其叶子和种子中含有精油。这种草药富含维生素，尤其是维生素 C 和维生素 K，以及铁和有益的抗氧化剂。欧芹主要有扁叶（意大利）和卷曲两种品种，还有一种可食用的根茎品种。