有机可可

优质可可，因为它保证发酵百分比大于 70%，符合 NTC1252 标准。 它的特点是从香气到口感都具有良好的可可基质，突出甜味，良好的奶油味和中等苦味。更具体地说，最相关的描述是其核桃等坚果的香气、黄油和奶油等乳酸味以及其木质回味。