非转基因大豆卵磷脂

非转基因大豆卵磷脂是在精炼过程中对原油进行脱胶时产生的。它广泛用于各种食品和工业产品，如乳化剂、分散剂、润湿剂、粘度调节剂、脱模剂和表面活性剂。卵磷脂用于烘焙食品、甜点、巧克力、可可粉、乳制品、糖霜、人造黄油和其他酱汁。更细的面包屑，更大的面包体积，更好的麸质稳定性，更好的脂肪乳化性，更长的保质期，增加吸水率