散装天然小麦粉

小麦麸质是一种经过特殊研磨的小麦粉，其麸质含量高，淀粉含量低。这种面粉与其他面粉混合用于需要坚固结构的特种面包。 麸质粉也可以用来制作 “麸质牛排”，这是一种通常被称为seitan的肉类替代品，是遵循纯素饮食的人们的热门选择。