来自印度的红扁豆 Pulse

红扁豆往往比黄扁豆稍甜一点。这两个品种通常用于印度和中东文化。它们没有皮，所以当它们煮熟时，它们的质地和形状会分解成奶油状的稠度，因此适合做达尔和咖喱等菜肴。