用于饲料生物活性肽的发酵虾酱 30% 的喂食刺激

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它是一种营养丰富、极易吸引饲料的动物饲料添加剂，以虾类加工副产品（如虾头、虾壳、内脏、不可食用虾或加工废料）为主要原料，通过水解、酶促水解、发酵、浓缩、灭菌和其他工艺精制而成。它富含虾特有的营养物质、蛋白质、氨基酸、虾青素、甲壳素/壳聚糖衍生物、矿物质和维生素。 预处理：原材料清洗、粉碎。 水解/酶促水解/发酵：使用蛋白酶、微生物或自溶将虾组织中的大分子蛋白分解成小分子肽和游离氨基酸，提高消化和吸收率，同时释放出风味物质。 分离/过滤：去除不溶性残留物（例如部分甲壳碎片）。 浓度：去除多余的水分以提高固体含量和营养浓度。 灭菌：高温瞬时灭菌或巴氏杀菌可杀死病原微生物并确保产品安全。 标准化：调整水分、盐分和营养素含量等指标，确保批次之间质量稳定。 包装：通常使用密封桶（例如塑料桶）或吨袋包装，以确保在运输和储存过程中不会变质。 粗蛋白质和氨基酸：含量高（通常为 30%-50% 或以上），富含必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸等），水解的小肽和氨基酸更容易被动物消化和吸收。 虾青素：一种强大的天然抗氧化剂和色素，可以显著改善水生动物（尤其是虾、鲑鱼、观赏鱼）的体色（发红和亮度），增强免疫力。 甲壳素/壳聚寡糖：源自虾壳，具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进生长和吸附毒素等生理功能。 风味物质（喂食因子）：富含呈现风味的氨基酸（谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等）、核苷酸（如IMP、GMP）和虾类特有的芳香物质，具有极好的吸食效果，可以显著改善饲料的适口性和采食量。 脂肪和脂肪酸：含有一定量的磷脂和多不饱和脂肪酸（例如 EPA、DHA），提供能量和必需脂肪酸。 矿物质：富含钙、磷、镁、锌、硒和其他宏观和微量元素（尤其是高钙含量）。 维生素：含有 B 族维生素（如 B12）、维生素 A、维生素 E 等。

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