Faba Bean Vicia Faba 蚕豆蛋白富含古代地中海豆类中东美食

蚕豆（植物学名Vicia faba）是一种古老的、富含蛋白质的豆科植物，也通常被称为蚕豆——蚕豆。它是世界上最古老的栽培作物之一。 它们是地中海和中东美食的主食，用于 Ful Medames（炖豆）和埃及风格的沙拉三明治（Ta'ameya）等菜肴。