用于意大利面和烘焙的优质硬质小麦

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硬质小麦是一种富有弹性的多用途谷物，以其丰富的琥珀色和致密的质地为特征，几个世纪以来一直是全球农业的基本主食。硬质小麦通常因其高蛋白质和麸质含量而备受推崇，在意大利面、蒸粗麦粉和各种烘焙食品的生产中起着至关重要的作用。作为许多烹饪传统的基石，尤其是地中海和北非美食的基石，这种耐寒作物已经适应了各种气候，为其广泛种植做出了贡献。硬质小麦规格：产品名称：小麦。颜色：自然色。包装：50 千克袋装。存储类型：常温。规格：非转基因。水分：最大 14%蛋白质：不低于 11.5%测试重量：最低 77 千克/升落下数字：每分钟 230 秒损坏的内核：最大 6%W（按照 ISO 标准）：160 分钟错误伤害：最大 2%异物：最大 2%湿面筋：不低于 23%

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