干刺槐豆 Ogiri 用于制作尼日利亚菜肴

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干刺槐豆 Ogiri 用于制作尼日利亚菜肴

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干刺槐豆在尼日利亚被称为 “ogiri”,是一种流行的调味原料,用于增强许多传统尼日利亚美食的风味。它具有强烈的刺鼻香气和独特的味道,可增加汤、炖菜和酱汁的深度。这些豆子经过精心干燥和发酵,这增强了其风味,使其成为尼日利亚美食的重要组成部分。干刺槐豆富含蛋白质和营养,具有口感和健康益处。它通常用于 egusi 汤和 ogbono 汤等菜肴中,为每顿饭带来独特的风味。
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尼日利亚
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