高档可可豆

高档的克里奥洛可可：咖啡豆体大，呈圆形，颜色呈棕色。它们具有微妙的苦味和芳香味，易于加工。Forastero或普通级可可：这些可可豆比克里奥洛可可豆小，侧面扁平，呈深红棕色至紫罗兰色，味道更浓郁。