糙米蛋白
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糙米蛋白是纯素或素食人士的热门有机蛋白质来源。它通常与豌豆蛋白结合以获得最佳的氨基酸含量，从而形成完整的蛋白质。这种组合被添加到素食食品中以弥补蛋白质缺乏。糙米蛋白可用作燕麦片、冰沙、煎饼、能量棒甚至烘焙食品的成分。由于其良好的溶解性，它也经常被添加到饮料中。 在饮食中加入糙米蛋白粉可以产生与乳清蛋白相似的肌肉质量。运动员摄入糙米蛋白正是为了增加肌肉质量，也是为了维持肌肉质量。
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