Ajwain(Carom)种子
Ajwain,也被称为卡罗姆种子或主教大麻,是一种原产于印度的香料和药草。它是一种小而芳香的植物,有羽毛状的叶子和白色或粉红色的花朵,但种子是最有价值的部分。Ajwain 种子很小,呈灰褐色,由于存在百里酚,味道浓烈、刺鼻和苦味。它们通常用于印度美食,尤其是在各种菜肴的tadka(回火)中,还以其药用特性而闻名
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